Ambiance, je vide mon frigo.
Je n'ai pas trop d'idée, pas trop de temps, pas envie de faire de courses.
Ingrédients pour 6 verrines ou 4 grandes coupes
250g de mascarpone
4 blancs d'oeufs
30g sucre en poudre
1/2 petite bouteille de jus de citron
Mélanger le mascarpone avec le sucre et le jus de citron
Monter les blancs en neige.
Incorporer à la préparation.
Dresser dans les verrines
Décorer avec des morceaux d'orange, des zestes de citron ou des quartiers de mandarines
Réserver au frais pendant 1h00
Eviter de préparer la veille sinon le blanc d'oeuf retombe et coule dans le fond de la verrine
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